Bonfire Kush'23

Ma Deng Yan Xun Da Shu Shai Hong ’23 

А ось і Шайхун від майстрині Сян. І не простий, а копчений. Такий чай важко назвати звичайним: чайні дерева віком 100 років з Маденгу та унікальна технологія виробництва шайхунів у поєднанні з холодним копченням на лозі дикого винограду.  Після «шайхунової» фіксації на сонці, майстриня Сян починає процес копчення. Після цього чай, перед сортуванням та пкауванням, декілька днів провітрюється на вулиці, під навісом.

Аромат прогрітого листя складний, не дивлячись на копчено-фруктове домінування, він розкривається нотами чорносливу, мигдалю та топленого молока. Згодом, крізь димну завісу все сильніше і сильніше відчувається смак чайної сировини. На останніх проливах цей смак зухвало домінує, розкриваючи свою унікальну теруарність. Потужний та динамічний посмак дивує своєю різнобарвністю. Але кожного разу дарує тривалий солодкий та зволожуючий фінал.  Цей чай дарує відчуття свята, сповнює теплою радістю та бажанням жити.

300 мл - 70 грн

Китайське заварювання:

5 г на 1 особу - 90 грн

7 г на 2 особи - 110 грн